La Receta: Gringa con guacamole

La Receta: Gringa con guacamole

INGREDIENTES:
• 8 tortillas de harina de trigo estilo clásico Mission.
• 1 taza de queso manchego rallado.
• 1 taza de queso cheddar rallado.
• 1 aguacate aplastado.
• 1 limón.
• 2 jitomates picados.
• 1⁄4 de cebolla picada.
• 1⁄2 taza de piña en trozos pequeños.
• 1/3 taza de crema.
• 1/3 taza de chorizo picado y dorado.
• 1 chile serrano rebanado.
INSTRUCCIONES:
Coloca los quesos entre dos tortillas y asa sobre una plancha de rayas. Mientras tanto, agrega en un tazón el limón, el aguacate y la salpimienta. En otro tazón mezcla la cebolla, jitomate, chile serrano, chorizo, piña y salpimienta para hacer un pico de gallo. Corta las gringas en cuartos, pon una cucharada de aguacate en cada una. Termina decorando con el pico de gallo y la crema. ¡Listo! ¡A disfrutar tus gringas con guacamole!

LA RECETA

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